Morga Vollkornbrot-Mehl-Mix

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Vollkornbrot-Mehl-Mix

500 Gramm
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Glutenfreie Backmischung für Vollkornbrot Bio

Artikelnummer: 7610491076670
Pharmacode: 7848838
nicht retournierbar

Reismehl*, Maisstärke*, HAFERvollkornmehl glutenfrei*, Hirsemehl*,
Buchweizenmehl*, getrockneter Sauerteig (Buchweizen-Mahlerzeugnisse)*,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Flohsamenschalen*, Salz jodiert.
*aus biologischer Landwirtschaft.

Hergestellt in der Schweiz.

Trockenmischung mit 9g Bio-Trockenhefe gut vermengen, 500ml lauwarmes Wasser
zugeben, mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig in
mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen (mit angefeuchtetem Teigschaber),
Brot an einem warmen Ort zugedeckt 30 Min. ruhen lassen. Backofen auf 250°C
Umluft vorheizen, Wasser in feuerfester Schale in Backofen stellen, Brot in
Backofen stellen, nach 10 Min. auf 220°C senken und zusätzlich kurz Backofentür
öffnen, um Wasserdampf entweichen zu lassen, für 50 Min. fertig backen.

Nährwerte

Angaben per
100g
Energie
1414 kj / 337 kcal
Eiweiss
6.9 Gramm
Fett
2.7 Gramm
Fettsäuren gesättigt
0.6 Gramm
Kohlenhydrate
68 Gramm
Salz
1.8 Gramm
Zucker
0.7 Gramm