NaturKraftWerke Berberitzen Beeren

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Der Klassiker ist der «Persische Reis» mit Berberitzen, Safran und Kardamom.

100 Gramm
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Die säuerlichen und knallroten Beeren der Berberis vulgaris werden jeweils im August und September gepflückt und anschliessend schonend getrocknet. Für Gesundheitsfreunde mit kulinarischen Ansprüchen sind Bereberitzen mit ihrem Vitamin-C Gehalt und mit der schönen Farbe eine Freude. Als Knabberei oder als Zutat in Gerichten, die eine Sauernote vertragen.

Artikelnummer: 7640110517765
Pharmacode: 6754148
nicht retournierbar

Berberitzen, getrocknet, aus kontrolliert biologischem Anbau.

Getrocknete Berberitzen sind aufgrund ihres knalligen Rots ein Hingucker und aufgrund ihrer aromatischen Säure ein kulinarisches i-Tüpfelchen für vielerlei Gerichte. Man kann sie einfach so knabbern, zu Müslis, Obstsalaten, Smoothies, Süssspeisen und Desserts geben. In der iranischen und pakistanischen Küche dienen sie als beliebte Zutat für Reisgerichte wie Pilaws und zu Schmorgerichten oder Braten beispielsweise mit Lamm sowie für Fischgerichte.

Herkunft: Iran

Nährwerte

Angaben per
100g
Ballaststoffe
15 Gramm
Energie
1136 kJ / 269 kcal
Chlorophyllin-Kupfer-Komplex, Natriumsalz
0.07 Gramm
Eiweiss
4.5 Gramm
Fette
0.7 Gramm
Fettsäuren, gesättigt
0.4 Gramm
Kohlenhydrate
54 Gramm
Zucker
49 Gramm

Vitamine

Vitamin C, E300 (Ascorbinsäure)
20 Milligramm

Lagerhinweise

Kühl und trocken aufbewahren