NaturKraftWerke
Olivenöl Spanien extra vergine Demeter 500 ml

19.60

Dieses Demeter-zertifizierte Olivenöl stammt von der Finca Tindávar im Süden Spaniens, eingebettet in die geschützten Natura-2000-Zonen. Die Oliven der Sorte Picual werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb weniger Stunden mechanisch kaltgepresst. Das Ergebnis ist ein charakterstarkes Öl mit harmonischer Balance aus Fruchtigkeit, Würze und leichter Bitterkeit – typisch für Spitzenöle aus biodynamischem Anbau. Die Herstellung erfolgt ohne synthetische Hilfsmittel, mit Fokus auf Bodenfruchtbarkeit und Ökosystemschutz.

COLD, handgemacht

  • Mediana Frucht: 5.6 / Mediana Defekt: 0.0 – damit sensorisch klar als „nativ extra“ klassifiziert. 
  • Sehr niedriger Säuregrad von nur 0.17 % (Grenzwert für nativ extra: max. 0.8 %).
  • Polyphenolgehalt: 617 mg/kg – ein Hinweis auf hohe antioxidative Aktivität. 
  • Tocoferole (Vitamin E): 270 mg/kg. 
  • Ethylestergehalt < 10 mg/kg – Ausdruck maximaler Frische. 

Ideal für Salate, Gemüsegerichte, Dips, Suppen-Finish

 

Nährwerte

Angaben per
pro 100 ml
Energie
3696 kJ / 887 kcal
Eiweiss
0 Gramm
Fett
99.9 Gramm
Fettsäuren gesättigt
17.06 Gramm
Fettsäuren, einfach ungesättigt
71 Gramm
Kohlenhydrate
0 Gramm
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
11.93 Gramm

Lagerhinweise

Kühl und dunkel aufbewahren