Judith Käppeli
Ernährung
Biofarm
Dinkelrisotto 500 Gramm
5.60
Schweizer Buonfarro Dinkelrisotto - von Dinkelkörner aus Sorten von echtem Dinkel. Für die Herstellung des Buonfarro-Dinkelrisottos werden die Dinkelkörner mit dem Mahlstein geschliffen. Die Schale wird dabei teilweise entfernt und der Mehlkern tritt an die Oberfläche. Der Schutzmantel, die sogenannte Kleie wird ebenfalls entfernt. Somit kann der Mehlkörper schneller Wasser aufnehmen und es entsteht in Kürze ein feines Dinkel-Risotto. Allen Risotto-Gerichten gemeinsam ist, dass der Reis, so auch der "Dinkelreis", mit Zwiebeln und Fett angedünstet wird und in Brühe gart. Das Gericht soll sämig sein, die Körner noch bissfest. Biofarm Risottoreis eignet sich daher hervorragend für sämige Pilz und Gemüserisotto.
Artikelnummer
7611631103256
Pharmacode
2481877
inkl. MwSt.,
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Gratislieferung ab einem Bestellwert von CHF 75.-
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Bio Knospe CH keimfähig vegan
Dinkelkörner geschliffen (CH), aus biologischer Landwirtschaft.
Grundrezept: Dinkelrisotto in einem Sieb unter fliessendem kaltem Wasser spülen. Zwiebeln und weitere Zutaten in Öl oder Butter andünsten, Dinkelrisotto mitdünsten, bis es glasig ist. Alles mit Weisswein ablöschen und ein wenig
Dinkel wird entspelzt / geschält, gereinigt, geschliffen, gemischt und abgepackt. Bei der Herstellung werden keine Zutaten tierischer Herkunft oder Rohstoffe, die unter Verwendung tierischen Materials hergestellt wurden, verwendet.
Nährwerte
Angaben per
100g
Energie
1438 kJ / 342 kcal
Eiweiss
17 Gramm
Fett
1.7 Gramm
Fettsäuren gesättigt
0.2 Gramm
Kohlenhydrate
60
Zucker
1.7 Gramm
Gluten und daraus gewonnene Erzeugnisse: Enthält
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: Kann enthalten
Lagerhinweise
Bei Raumtemperatur (15 – 22°C) trocken (<60% rel. Feuchte) lagern.
Allgemeine Hinweise
Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.
