Ernährung

Biofarm
Grünkernkörner 500 Gramm

Name: Grünkernkörner 500 Gramm
Brand: Biofarm
SKU: 7611631104079
Price: 7.9 CHF
Availability: InStock

7.90

Grünkern ist Dinkel, welcher in der Milchreife/vor der Vollreife geerntet wird und einst aus der Not und dem Zufall kreiert worden war. In früheren Zeiten konnten die Menschen nicht einfach auf Importprodukte ausweichen, wenn die Ernte ausfiel. In der Not haben die Bauern das Korn noch grün geschnitten und über dem Holzfeuer gedarrt. Solchem Tun verdanken wir heute ein herrlich mundendes und gut verdauliches Lebensmittel mit aromatisch-würzigem Geschmack.

Artikelnummer

7611631104079

Pharmacode

1720280

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Bio Knospe

vegan

Grünkernkörner (EU) gedarrt, aus biologischer Landwirtschaft.

Grünkernkörner eignen sich ideal für Bratlinge oder Gratins. Für Körnergerichte: mit fliessendem, kaltem Wasser spülen mit 2 ½ dl frischem Wasser pro 100 g Getreide auf niederer Stufe ca. 20 min. köcheln lassen, 30 min. quellen lassen. Muss nicht zwingend eingeweicht werden, verkürzt aber die Kochzeit!

Grünkern werden entspelzt / geschält, über dem Holzfeuer gedarrt (Feuer aus Buchen und Eichenholz (warme Luft, welche das Produkt durchströmt), 6 Stunden, 60-70°C), gereinigt, gemischt und abgepackt. Bei der Herstellung werden keine Zutaten tierischer Herkunft oder Rohstoffe, die unter Verwendung tierischen Materials hergestellt wurden, verwendet.