Aminosäuren
Aminosäuren sind am ehesten bekannt durch ihre zentrale Funktion als Bausteine der Proteine. Sie werden für den Aufbau von allen Geweben, das heisst von Knochen, Muskulatur, Haut, Blutgefässen, Organen etc. benötigt. Zudem sind sie für ein funktionierendes Immunsystem wichtig, sind Bestandteile von Enzymen, Hormonen und der DNA und agieren als Bausteine von Neurotransmittern auch einzeln als wichtige Signalstoffe des Gehirns