Ernährung

Rapunzel
Sesam ungeschält 500 Gramm

7.05

Der demeter Sesam stammt vom Rapunzel HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten und wird traditionell angebaut. Das HAND IN HAND Programm kombiniert fairen Handel mit biologischem Anbau und unterstützt ökologische und soziale Projekte vor Ort. Sesam schmeckt wunderbar nussig-aromatisch. Tipp: In einer Pfanne ohne Fett angeröstet ist er noch aromatischer!

SESAM**
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam **aus biodynamischer Erzeugung

in süße und würzige Backwaren, für Salate, Saucen und ins Müsli, für die asiatische Küche, zu Gemüsegerichten, zur Herstellung von Gomasio und vermahlen für Halva


Kurz vor der Ausreifung werden die Sesamstängel geerntet, geschnitten und in Horden getrocknet bis die Kapseln aufspringen. Anschließend werden die Stängel gedroschen, die Körner gereinigt, sortiert, erhitzt und abgepackt.

Nährwerte

Angaben per
100g
Ballaststoffe
11.2 Gramm
Energie
2483 kJ / 600 kcal
Chlorophyllin-Kupfer-Komplex, Natriumsalz
0.01 Gramm
einfach ungesättigte Fettsäuren
20.53 Gramm
Eiweiss
20.9 Gramm
Fett
50.4 Gramm
Fettsäuren gesättigt
7.81 Gramm
Kohlenhydrate
10.2 Gramm
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
19.79 Gramm
Zucker
0.2 Gramm

Sesamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: Enthält

Lagerhinweise

Gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.