Rapunzel Wildreis

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Wildreis natur

200 Gramm
CHF 10.70

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Wildreis ist im botanischen Sinne kein Reis, sondern ein wildwachsendes Wassergras der Sorte "zizania aquatica". Es gedeiht an Ufern von Flüssen und Seen und wird vom Boot aus geerntet. Die geernteten Körner haben einen hohen Wassergehalt und sind von grünbrauner Färbung. Erst durch das Trocknen erhält der Wildreis seine braun-schwarze Farbe.

Artikelnummer: 4006040106890
Pharmacode: 5719983
nicht retournierbar

Wildreis wird an den Ufern und Seen kultiviert und vom Boot aus geerntet. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, wird er bei 110-120°C getrocknet und anschließend gereinigt, sortiert und abgepackt.

Wildreis* natur

als raffinierte Beilage, zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Gemüsefüllungen und Pilzgerichten

200 g Reis mit 400 ml Wasser ca. 45-50 Minuten köcheln, bis die Reiskörner aufgeplatzt sind.

Nährwerte

Angaben per
100g
Ballaststoffe
6.2 Gramm
Energie
1613 kJ / 381 kcal
Chlorophyllin-Kupfer-Komplex, Natriumsalz
0.018 Gramm
Eiweiss
14.73 Gramm
Fett
1.08 Gramm
Kohlenhydrate
74.9 Gramm
Zucker
2.5 Gramm

Lagerhinweise

Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.